Sebagai upaya mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang telah berjalan sejak 17 Februari 2025, Pemerintah Kota Pekalongan melalui Dinas Kesehatan setempat terus berkomitmen dalam meningkatkan keamanan pangan siap saji melalui pelatihan bagi penjamah pangan. Seluruh penjamah pangan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kota Pekalongan telah disasar pelatihan keamanan pangan.

Sanitarian Muda Dinas Kesehatan Kota Pekalongan, Maysaroh saat ditemui dalam kegiatan pelatihan tersebut, di Dapur Selatan yakni Prambanan Catering, Kamis (27/2/2025) menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan dalam program MBG aman dikonsumsi sehingga tujuan program tersebut dalam terwujud yakni meningkatkan status gizi masyarakat khususnya pelajar.

Maysaroh menambahkan bahwa pelatihan ini secara masif telah dilakukan oleh Dinas Kesehatan kepada pelaku usaha pangan siap saji seperti jasa boga, restoran, dan depot air minum isi ulang. Lebih lanjut ia memastikan bahwa dapur yang terlibat dalam program MBG telah memiliki perizinan serta memenuhi standar yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional, termasuk sertifikasi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

Sebagai salah satu mitra program MBG, Prambanan Catering menyambut baik pelatihan yang difasilitasi oleh Dinas Kesehatan. Owner Prambanan Catering, Laela Nur Hidayati, menyampaikan apresiasinya atas dukungan yang diberikan.

Saat ini, lebih dari 50% karyawan Prambanan Catering telah memiliki sertifikat penjamah makanan. Laela menegaskan bahwa pihaknya akan terus mengikuti arahan pemerintah serta memastikan kesiapan menghadapi berbagai perubahan kebijakan dalam program MBG.