Inilah Warung Jadul Gatra Kencana, Sebuah Resto Yang Berada Di Desa Bojongnangka Kecamatan Pemalang, Kabupaten Pemalang Jawa Tengah. Di Restoran Yang Mengusung Konsep Tradisional Ini, Menyajikan Destinasi Kuliner Yang Menawarkan Menu Khas Pedesaan.

Istimewanya, Tempat Makan Yang Satu Ini Menghidangkan Menu Yang Jarang Di Temui Ditempat Lain Seperti Sayur Jantung Pisang. Salah Satu Makanan Khas Pemalang Ini Menjadi Menu Favorit Yang Diburu Pengunjung. Pengunjung Juga Dapat Menambahkan Menu Pelengkap Lainnya Seperti Urapan Sayur Dan Tumis Tumisan.

Sayur Yang Diolah Mirip Dengan Gudeg Ini Memiliki Citarasa Yang Gurih Dan Lembut Yang Membuat Pengunjung Ketagihan, Harga Sayur Jantung Pisang Dibanderol Cukup Murah Yakni Rp. 10.000 Perporsi Lengkap Dengan Nasi.

Jantung Pisang Yang Dipakai Adalah Jantung Pisang Jenis Kepok, Cara Memasaknya Cukup Mudah Mula-Mula Jantung Pisang Terlebih Dahulu Dikupas Kulitnya Setelah Itu Cuci Untuk Menghilangkan Getahnya, Lalu Rebus Jantung Pisang Hingga Matang Kemudian Remas-Remas Jantung Pisang Hingga Lembut.

Setelah Itu Rebus Kembali, Tak Lupa Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah Dan Masukan Bumbu Rempah Yang Telah Dihaluskan, Campurkan Kedalam Jantung Pisang Lalu Aduk Dan Tunggu Hingga Matang. Selain Cita Rasanya Yang Lezat, Jantung Pisang Juga Dipercayai Memiliki Khasiat Untuk Berbagai Macam Penyakit, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol.

Karena Peminat Sayur Jantung Pisang Yang Tinggi, Resto Ini Mampu Menghabiskan Puluhan Jantung Pisang Perharinya Untuk Disajikan.