Kulineran di Kota Pekalongan memang tidak ada habisnya. Kota yang terkenal sebagai kota batik sekaligus kota santri ini memang memiliki banyak makanan khas daerah yang jarang ditemukan di tempat lain.

Apalagi bagi para warga Pekalongan yang merantau di tempat yang jauh. Tentu saja, makanan khas Pekalongan selalu dicari saat pulang kampung. Para pelancong yang datang ataupun transit di Pekalongan juga akan mencari kuliner khas kota ini. Dari makanan ringan hingga makanan berat, Pekalongan memiliki banyak variasi dari makanan asli Pekalongan sampai makanan daerah versi Pekalongan.

Untuk makanan asli Pekalongan, salah satu kuliner Indonesia yang memiliki adaptasi versi Pekalongan adalah soto, yaitu soto tauco.

Salah Satunya Warung Soto Ayam Khas Pekalongan Bu Nanuk yang berada di Jl Resimen 17 Monumen Pekalongan ini sudah ada sejak tahun 1980an, hingga saat ini.

Nita Penjual Soto Ayam menyampekan dirinya mulai berjualan sejak tahun 2019 namun dirinya adalah generasi ke 3 sejak pertama berjualan pada tahun 1980an, untuk menu sepesialnya adalah soto tauco ayam, karena menurutnya sebagian besar soto tauco mengunakan daging, selain itu soto tauco ayam yang ia jual berbeda dengan warung lainnya karena di kasih toping mie goring dan usus goreng yang tetap krispi meski sudah terendam kuwah soto, sedangkan satu porsi soto tauco ayam dihargai Rp 20.000 sedangkan untuk soto ayam bening dihargai Rp 12.000.

Nikmatnya soto tauco ayam menambahkan pengalaman asyiknya berkunjung ke Kota Pekalongan yang kaya akan budaya dan objek kuliner.